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La Cité du Goût et des Saveurs, qu’est-ce que c’est ?

La Cité du Goût et des Saveurs est un concept qui se décline dans plusieurs territoires. Créée en 2005 au sein de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Côtes d’Armor, elle reçoit désormais le soutien du réseau national CMA France.

Dans cet objectif, la CMA 17 rejoint la Cité du Goût et des Saveurs pour faire partager les savoir-faire culinaires du territoire au plus grand nombre.

La Cité du Goût se résume en 3 objectifs majeurs :

  1. Informer le grand public sur l’alimentation, la santé et les savoir-faire des producteurs locaux. Cela passe par la mise en place d’ateliers culinaires animés par des professionnels, des interventions en milieu scolaire et la valorisation des produits et savoir-faire locaux.
  2. Accompagner les producteurs de Charente-Maritime dans leur projet de développement, en proposant aux professionnels de l’alimentaire des services et prestations répondant à leurs besoins.
  3. Promouvoir les savoir-faire et les produits locaux auprès de la clientèle touristique et locale, en développant des partenariats avec les collectivités locales.

Cité du Goût et des Saveurs : les animations possibles

De façon opérationnelle nous créons et proposons :

  • des ateliers culinaires pour le grand public : petits et grands, devenez chef cuisinier ou pâtissier d’un soir ou d’un après-midi au sein de nos deux CFA, entourés de professionnels d’exception
  • des animations découvertes au sein des établissements scolaires, centres de loisirs, salons et événements locaux
  • des séminaires d’entreprises
  • des formations techniques pour les professionnels des métiers de bouche.

Pour tout renseignement sur ces prestations ou étudier une prestation sur-mesure :
Florent Chagnolaud
06 70 27 51 81
citedugout@cm-larochelle.fr

Les ateliers culinaires de la Cité du Goût 17

Découvrez les ateliers de la Cité du Goût et des saveurs en Charente-Maritime et …

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