Flash info
  • [ SERVICE FORMALITÉS ] Consultez les nouveaux horaires du mois d'août => En savoir plus
  • IMPORTANT – Dans un soucis de maintien du respect des consignes sanitaires, le bâtiment Maison des Métiers (107 avenue Michel Crépeau, La Rochelle) est fermé en libre accès au public. La CMA17 continue de vous accueillir, merci de nous appeler au 05-46-50-00-00 choix 6 pour demander l’ouverture des portes.
  • Besoin d'aide pour d'établir un contrat d'apprentissage ? Un Numéro unique pour répondre à vos questions : 0 809 54 17 17

C’est une collaboratrice de la Chambre de Métiers qui m’a parlé de l’audit HYG&A. J’ai tout de suite été intéressé par cette prestation car la réglementation dans ce domaine évolue très régulièrement et j’avais besoin d’une remise à niveau. Depuis que j’ai racheté l’entreprise à mes parents il y a une quinzaine d’années, je n’ai eu qu’un seul passage de la DDPP. Aujourd’hui la boulangerie compte 12 salariés et il était important aussi de faire appel à une personne extérieure de l’entreprise pour faire passer des messages clairs sur les normes en vigueur à respecter. La première visite a été effectuée par Carine Fontanel, conseillère en hygiène alimentaire. D’autres passages sont en prévision mais je préfère ne pas connaitre les dates à l’avance, cela nous pousse à être bons tout le temps !

Inscription à la newsletter