atelier cuisine cite du gout 17 charente maritime 23Sep

Catégories : Atelier culinaire (tout public)

Atelier cuisine – les copains débarquent – 23 septembre – Cité du Goût

23 septembre 2020
18h00 - 21h00
Centre de Formation de La Rochelle

Ce n’était pas au programme mais les copains arrivent… Vite !!! Qu’est-ce que j’ai ? Qu’est-ce qu’on fait ? Dans la cuisine de tous les jours, c’est les idées qui manquent. Le Chef vous donne les astuces de préparations simples et rapides pour régaler vos invités de dernière minute.

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49,00

Description

30 minutes chrono, les copains débarquent !

Ce n’était pas au programme mais les copains arrivent… Vite !!! Qu’est-ce que j’ai ? Qu’est-ce qu’on fait ?
Dans la cuisine de tous les jours, c’est les idées qui manquent. Le Chef vous donne les astuces de préparations simples et rapides, et surtout, les produits de base qu’on a tous dans les placards ou le frigo pour préparer un repas en 30 minutes, montre en main.

Au Programme :

  • Sablé gingembre
  • Haricots verts et crevettes au curry
  • Rigatoni farcis aux champignons, crème de parmesan
  • Pommes confites, crumble noisette, crème mascarpone au cognac

Dégustation sur place.

 

Le Chef :

Laurent FAVIER Chef « Chai nous comme chai vous » sur l’Île de Ré

Cuisinier depuis plus de 30 ans, après 6 années à faire de la formation en insertion à travers les métiers de la restauration et particulièrement la cuisine, Laurent intègre l’équipe de la célèbre maison de traiteur parisien : Potel & Chabot.

Un véritable déclic s’opère à ce moment-là !

Laurent choisira de faire de la cuisine gastronomique et débridée.

Un concours de circonstances les fait revenir, lui et sa femme, sur l’Île de Ré, pour ouvrir un restaurant à la Flotte où ils s’installeront dans une maison typique et familiale en 2007. Ainsi naît « Chai nous comme Chai vous ».

 

Tarif : 49€ / personne avec dégustation et boissons comprises

Horaires : Atelier de 18h à 21h + temps de partage

Nombre de participants : maximum 8 personnes

logo Cité du Goût 17 chambre des métiers charente maritime

 

 

Dates

Le 23 septembre 2020

Durée

1 jour

Lieu

Centre de Formation de La Rochelle

9 rue René Dumont
Parc Atlantech « bas carbone »
17140 LAGORD

Localisation de l'événement

Les organisateurs

Cité du Goût et des Saveurs

06 70 27 51 81

citedugout@cm-larochelle.fr

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