Formation aux bonnes pratiques d'hygiène et à l'HACCP
Votre organisation est-elle conforme aux exigences réglementaires en matière d'hygiène alimentaire ?
Contactez dès aujourd'hui nos conseillers
pour prendre rendez-vous
En pratique :
Vous souhaitez :
- Identifier vos risques sanitaires alimentaires
- Elaborer un plan de prévention HACCP (Hazard Analysis Critical Controle Point)
- Posséder les informations nécessaires en cas d'inspection des Services Vétérinaires
- Evaluer votre organisation et votre efficacité en matière d'hygiène alimentaire
Applicable depuis le 1er janvier 2006 (réglement CE 852/2004) la réglementation du "paquet hygiène" rend obligatoire la formation à la démarche HACCP.
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Charente-Maritime (CMA17) vous propose une formation personnalisée permettant :
d'être sensibilisé aux contraintes réglementaires
- d'indentifier et de parer aux différents dangers avec les mesures préventives associées
- de mettre en place une organisation efficace, dans le respect de la réglementation, adaptée à votre entreprise.
Deux formules vous sont proposées :
- Formation et le suivi individuels en entreprise
- Formation collective en salle + un suivi individuel en entreprise
Les formations Hygiène Alimentaire proposées en 2012
-13 et 20/02 à La Rochelle
- 26/03 et 02/04 à Rochefort
- 14 et 21/05 à Royan
- 04 et 11/06 à Royan
- 10 et 17/09 à Rochefort
- 08 et 15/10 à La Rochelle
- 05 et 12/11 à St Pierre d’Oléron
- 19 et 26/11 à Saintes
Ils nous ont fait confiance ... 
"Pour optimiser la performance de mon entreprise et respecter la législation, j'ai voulu suivre une formation spécifique à mon secteur d'activité. J'ai choisi une formation in situ dans l'entreprise. Le conseiller de la CMA17 a formé mon personnel sur place, répondu à nos questions et apporté des conseils avisés. J'ai apprécié qu'il prenne en considération nos locaux et notre façon de travailler et qu'il adapte sa formation à la situation.
Pour plus d'informations, vous pouvez :
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- Nous contacter par téléphone
au 05.46.50.03.04 (Carine FONTANEL)
au 05.46.50.01.05 (Amandine GUICHARD) - Nous envoyer un message :
